Ganadería

En el marco del Espacio de Ganadería de AgroActiva, la exposición agropecuaria más grande del país que se lleva a cabo en Armstrong, Santa Fe, hasta el sábado 7 de junio, se realizó este jueves la jura de reproductores ovinos machos y hembras de la raza Pampinta. La actividad tuvo lugar en los corrales de la muestra a campo abierto, donde los animales fueron evaluados por su fenotipo, desarrollo corporal y características carniceras.

La jura estuvo a cargo de Jorge Luis Piancatelli, cabañero y productor agropecuario oriundo de Bell Ville, Córdoba, quien valoró positivamente el nivel de los ejemplares inscriptos. “Se juraron categorías de puro por pedigree y puro por cruza. Si bien la concurrencia no fue numerosa, la calidad de los animales fue realmente destacable. Son ejemplares que podrían competir sin problemas en cualquier exposición del país”, expresó.

Durante la evaluación, Piancatelli explicó que priorizó las características que definen a la raza Pampinta como una raza carnicera: “Buscamos buena formación en los cortes principales: cuartos traseros bien desarrollados, profundidad de costilla y amplitud de paleta. Son aspectos fundamentales para la producción de carne ovina”.

La raza Pampinta, desarrollada en la Argentina a partir del cruce de Frisona Milchschaf y Corriedale, es una de las pocas razas ovinas nacionales, reconocida por su doble propósito: carne y leche. Sin embargo, en la exposición de AgroActiva se priorizó la evaluación de su aptitud carnicera, que es la característica más buscada en los circuitos comerciales del centro y norte del país.

Consultado sobre la situación actual de la raza, Piancatelli reconoció que aún tiene una presencia limitada en algunas zonas. “En mi región, que es el sur de Córdoba, no hay muchos criadores de Pampinta. Sin embargo, en otras áreas como el norte cordobés y el noreste de San Francisco hay varios productores trabajando con esta genética. La provincia de Buenos Aires es probablemente donde más desarrollada está la raza”, señaló.

Pese a su difusión aún incipiente en ciertas regiones, la Pampinta continúa ganando terreno entre los productores que buscan animales rústicos, adaptables y con buen rendimiento carnicero. La participación en muestras como AgroActiva contribuye a visibilizar sus cualidades y a generar intercambio entre cabañeros y criadores de distintas zonas del país.

La presencia de la raza en esta edición de AgroActiva también refuerza el carácter federal del evento, que reúne a exponentes de las principales razas ovinas, bovinas y porcinas, junto con productores de todo el territorio argentino. Durante las jornadas restantes, continuarán las actividades ganaderas con nuevas juras, demostraciones, charlas técnicas y exhibiciones de genética animal.